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烤冷面最奢侈的做法,一次吃6片,成本不到5块钱,味道超赞

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发表于 2019-8-16 15:06:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
说起烤冷面大家一定不陌生,在很多的地铁口总能见到烤冷面。烤冷面其实很好吃,比较筋道,又香,问题是很贵。

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随便加一个火腿儿,加个鸡蛋就能要到七八块,不过今天我们分享的不是地铁,那种烤冷面,而是一个新的吃法,一次用6片,我们一起看一看吧。

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首先切上一些葱花。再准备上一根小火腿切成小块。放在一旁备用。黄瓜切上半个切掉头尾,对半切开,切成四半我们切成丁。再准备一个番茄,切成小块,切成番茄丁。放在盘中备用。

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再准备上6片儿的冷面。我们用手撕成条子。这种烤冷面,我们从网上买来特别的便宜,四五块钱就能买到10片左右的量,那比在外面买的要便宜很多。

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接着起锅,热油放入撕好的冷面条,这样能够让冷面片软和点。在煎冷面的过程中,我们可以加入一点陈醋,可以加入一点清水,既能保持冷面不会太干,也能让冷面的风味更好。冷面之后,我们成盘备用

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接着锅中倒油,油热之后放入一个鸡蛋直接炒散,再放入一些葱花,炒出香味儿,加入番茄丁。炒出汤汁后加上黄瓜丁,火腿片。

加入一小勺食用盐,加入一勺生抽,再加入两小勺的鸡精调味。

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翻炒均匀,放入冷面,转成小火,将冷面分开。出货前再倒入一点陈醋,搅拌均匀就可以出锅成盘了。

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这样做烤冷面呢,特别的筋道,特别的有口感,再配上其他的蔬菜,火腿会更香,大家不妨试做一下吧,喜欢小慢的分享可以关注小慢美食,我们下期再见拜拜。
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