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家常菜水煮鱼,下饭菜水煮肉,水煮田鸡,美食开胃菜水煮牛肉做法

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发表于 2020-7-1 07:27:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
家庭烹饪水煮鱼,饭下煮肉,煮青蛙,开胃菜煮牛肉

1.水煮肉
家常菜水煮鱼,下饭菜水煮肉,水煮田鸡,美食开胃菜水煮牛肉做法-1.jpg


配料;

里脊肉,鸡蛋,葱,姜,大蒜,豆瓣菜,盐,油,鸡精,淀粉,料酒,糖,辣椒粉,

练习步骤;

    首先用刀将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入盐和辣椒粉,然后打成蛋清,拌匀并腌制10分钟。

    切碎的姜,大蒜和葱

    将油放入锅中,转至高温,加入洋葱,生姜和大蒜,然后炒香。油炸后,加入豆瓣酱,油炸红油,加入料酒,水,鸡精,糖,然后加热。

    煮沸后,将腌制的肉切成薄片,然后用淀粉稠化,炒均匀,然后取出

2.水煮鱼
家常菜水煮鱼,下饭菜水煮肉,水煮田鸡,美食开胃菜水煮牛肉做法-2.jpg


配料;

草鱼,豆芽,干辣椒,辣椒酱,香菜,葱,姜,大蒜,油,盐,淀粉,酱油,白糖,料酒,鸡精

练习步骤;

    首先清洗鱼,然后切成薄片,并用生粉,料酒,鸡精和盐腌制10分钟。鱼肉用蛋清和生粉腌制

    将油放入火锅中加热,然后将鱼头和骨头放入其中并油炸,取出并放在一边

    加热锅中剩余的油,然后将葱,姜,大蒜和干辣椒炒熟

    加入淡水,酱油,糖,辣椒酱,豆芽并继续搅拌,也可以加一些菜

    炖鱼和鱼骨煮5分钟

    捞出鱼,放在盘子上。在锅里烧油,然后倒在鱼上。

3.水煮牛肉
家常菜水煮鱼,下饭菜水煮肉,水煮田鸡,美食开胃菜水煮牛肉做法-3.jpg


食品添加剂;

牛肉,金针菇,大白菜,辣椒干,洋葱,姜,大蒜,豆沙,酱油,盐,油,鸡精,料酒,淀粉

练习步骤;

    将牛肉洗净切成薄片,放入酱油,盐和腌制10分钟

    金针菇在水中煮沸

    将白菜切成细条,在锅中加少许油和盐,然后将白菜炒至变软。取一个大碗,将白菜撒在下面,然后撒上香菇。

    用低火炒姜,大蒜,干辣椒和豆瓣菜。慢慢搅拌出红色油。

    然后加热水烧开,放入牛肉,迅速分解,煮至汤再开

    倒入一大碗金针菇和白菜,倒入少许油倒入锅中,煮至烟熏为止,将其倒在上面

4.煮青蛙
家常菜水煮鱼,下饭菜水煮肉,水煮田鸡,美食开胃菜水煮牛肉做法-4.jpg


配料;

青蛙(青蛙),豆芽,芹菜,干辣椒,香菜,盐,油,鸡精,辣椒酱,辣椒油,淀粉,料酒,芝麻

练习步骤;

    杀死青蛙,果皮,头和脚,将其切成碗,加入盐,料酒,酱油,腌制10分钟,然后加入一些生粉并充分混合。

    豆芽,芹菜洗净切块

    将油倒入锅中,加姜末,干辣椒和大蒜至香,加水煮沸,调整口味,加豆芽,芹菜煮沸,加青蛙煮。

    将油倒入炒锅,加辣椒酱,胡椒粉和辣椒油加热至香,捞起油过滤至青蛙,然后撒一点芝麻即可食用

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